Im Kastanienhof brennt ein echter Holzkohlegrill. Davor steht Marco. Und davor sitzen Sie — mit einem Stück Fleisch, das man so schnell nicht vergisst.
Der Kastanienhof ist seit 1902 eine feste Adresse in Siegburg. Heute führt Marco das Haus — mit dem, was er von der kroatischen Küste mitgebracht hat: dem Wissen, dass ein gutes Stück Fleisch nichts braucht außer Feuer, Salz und Zeit.
Bei uns kommt kein Steak von der Pfanne. Es kommt vom Grill, mit Glut und Rauch — so, wie man es in Istrien kennt und wie es seit Generationen am Mittelmeer gemacht wird. Dazu eine Karte, die Klassiker und kroatische Handschrift verbindet: vom Tomahawk bis zur Pljeskavica, von der Dorade bis zu hausgemachten Ćevapi.
Ein Steak ist kein Industrieprodukt. Wir nehmen das Fleisch, das es verdient — und geben ihm die Zeit, die es braucht.
Bis zu 35 Tage am Knochen gereift — für Aroma, das man nicht nachträglich hinzufügen kann.
Echte Holzkohle. Echte Glut. Kein Gas, keine Abkürzung.
Ćevapi, Ražnjići, Pljeskavica — Marcos Handschrift auf dem Teller.
Wir wissen, woher unser Fleisch kommt — und sagen es Ihnen, wenn Sie fragen.
Geduld am Knochen. Aroma kommt nicht aus der Tüte, sondern aus der Zeit.
Holzkohle, offene Glut, der richtige Moment. Jedes Stück bekommt, was es braucht.
Steaks aus der Reifekammer, Klassiker vom Holzkohlegrill, kroatische Spezialitäten und mediterrane Begleiter. Eine Karte, die nicht alles kann — sondern das, was sie kann, ehrlich gut.
Hochzeit, Taufe, runder Geburtstag, Firmenfeier oder Grillabend mit der ganzen Mannschaft: Wir richten Ihren Tag aus, damit Sie selbst Gast sein dürfen. Kleine Tafel oder ganzes Haus — wir machen Ihren Anlass zu unserem.
Vom intimen Familienkreis bis zur großen Gesellschaft — bei uns hat jede Feier ihren passenden Rahmen.
Der ruhige Raum für die kleine Tafel. Familienessen, Geburtstag im engsten Kreis, Geschäftsessen ohne Nebengeräusche.
Mittlere Gesellschaft, eigene Bedienung, eigene Karte. Ideal für Taufen, Kommunion, Firmenessen oder runde Geburtstage.
Wenn es richtig groß werden soll: Hochzeit, Firmenjubiläum, Sommerfest. Wir öffnen das Haus exklusiv für Sie.
Drei Schritte. Keine Überraschungen. Sie wissen vorher, was kommt.
Anruf oder E-Mail: Anlass, Datum, ungefähre Personenzahl. Mehr brauchen wir für den ersten Schritt nicht.
Marco meldet sich persönlich, wir besprechen Menü, Ablauf, Sitzordnung und Budget — gerne auch bei einem Probeessen.
Am Tag der Feier kümmern wir uns um alles. Sie sitzen am Tisch — nicht in der Küche.
Damit Sie sich um nichts kümmern müssen — außer um Ihre Gäste.
Wir melden uns innerhalb von 24 Stunden persönlich zurück — mit einem Vorschlag, der zu Ihrer Gesellschaft, Ihrem Budget und Ihrem Wunschdatum passt.
Ein gutes Steakhouse erkennt man an den Menschen, die wiederkommen — und denen, die ihre Feier hier ausrichten wollen.
Tomahawk für zwei, dazu kroatischen Roten — und plötzlich wurde aus dem Geschäftsessen ein langer Abend. Marco kam selbst an den Tisch, hat über die Reifung erzählt. Genau so stelle ich mir ein Steakhouse vor.
Wir haben unsere Silberhochzeit mit 80 Gästen im Kastanienhof gefeiert. Vom ersten Telefonat bis zum letzten Espresso: alles persönlich, alles gut durchdacht. Und die Ćevapi vom Buffet — meine Familie redet heute noch davon.
Komme regelmäßig mit Kunden zum Lunch — und manchmal abends mit der Familie wegen der Pljeskavica. Selten so ein Haus erlebt, das beides kann: schnelles Mittagessen und richtig große Feier. Bei Marco merkt man die kroatische Gastfreundschaft.
Anrufen unter 02241 – 55644 oder per E-Mail an info@kastanienhof-siegburg.de. Wir bestätigen Ihre Reservierung persönlich.
Restaurant Kastanienhof
Inhaber: Marco [Nachname einfügen]
Auf der Papagei 2
53721 Siegburg
Telefon: 02241 – 55644
E-Mail: info@kastanienhof-siegburg.de
Marco [Nachname einfügen], Anschrift wie oben.
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Restaurant Kastanienhof, Inhaber Marco [Nachname einfügen], Auf der Papagei 2, 53721 Siegburg.
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